培养目标：本专业培养适应酒店行业的管理、服务第一线需要的德、智、体、美、劳等方面全面发展，熟练掌握饭店和酒店服务与管理的基本理论、基本知识和基本技能，具有现代化饭店管理理论与实践能力的中等技术应用型专门人才。
主要课程：现代酒店管理、旅游文学作品欣赏、中国旅游地理、饭店概论、中国民族民俗、模拟导游、餐饮服务与管理、插花艺术、普通话、计算机应用基础等。
就业方向：宾馆、酒店以及与服务行业相关的企事业单位从事服务与管理工作，或担任文秘与公关人员、导游员。